Перші страви

Фарш говяжий – 500 г

Чечевица красная – 1 ст.

Помидоры – 250 г

Томатная паста – 1-2 ст.л.

Лук – 2 шт.

Паприка острая

Баклажан – 300 г

Помидор – 150 г

Перец сладкий – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 3-4 зубка

Оливковое масло – 2 ст.л.

Цибуля – 1 шт.

Вершкове масло – 100 г

Борошно – 6 ст.л.

Бульйон курячий – 2,5 л

Зелень петрушки

Лавровий лист, тим'ян

Яловичина – 300 г

Копчені реберця – 200 г

Нут сухий – 1 скл.

Морква – 1-2 шт.

Картопля – 3-4 шт.

Перець солодкий – 1 шт.