Салат с булгуром и брынзой

С тех пор как я открыла для себя булгур, не устаю его готовить. Предлагаю рецепт классного салата, который и сам по себе хорош, и как гарнир к мясу отлично подойдёт. Салат из булгура, брынзы и оливок — сплошная лёгкость и польза.

Отвариваем булгур в подсоленной воде 10 минут. Воду сливаем.

Брынзу нарезаем небольшими кубиками, лук — тонкими полукольцами, оливки и томаты черри разрезаем пополам вдоль.

Примечание. Думаю, что вместо брынзы можно взять фету, тоже должно быть хорошо.

Остывший булгур смешиваем с брызой, помидорами, оливками и луком. Солим, перчим по вкусу. Перед подачей заправляем растительным маслом.