Густий рибний суп з кукурудзою

Пропоную приготувати надзвичайно смачний суп з лососем і кукурудзою. Неймовірне поєднання, але ніхто не зможе відмовитися від добавки. Рецепт дуже простий, жодних викрутасів, особливих вимог і заморочок. Хіба що лосось :) Але хто нам заборонить замінити стейк черевцями чи іншими шматочками. Смак не постраждає.

Дрібно нарізаємо стебло селери, цибулю і солодкий перець. Обсмажуємо усе на вершковому маслі до м'якості.

Додаємо натерту на грубій терці моркву і подрібнений часник. Смажимо ще 5 хвилин.

Ставимо каструлю з водою на вогонь.

В окріп перекладаємо обсмажені овочі. Додаємо нарізану картоплю, кукурудзу (можна взяти заморожену) і варимо хвилин 20 до готовності овочів.

Кладемо у суп шматочки лосося, зелень кропу, сіль, перець (для гостроти можна додати дрібку каєнського) і варимо ще хвилин 10-15.

На цьому можна було б зупинитися, але пропоную ще один варіант цього супу. Одночасно з рибою додаємо у суп ще молоко або його суміш з 10% вершками. Смак стане ще ніжнішим і виразним.