Домашня

Баклажани – 4 шт.

Фарш – 400 г

Цибуля – 1 шт.

Помідори – 4 шт.

Перець солодкий – 1 шт.

Сіль, перець

Томатний соус – 1 ст.л.

Тісто

Молоко – 1 скл.

Борошно – 300-350 г

Дріжджі свіжі – 20 г

Цукор – 2 ст.л.

Масло вершкове – 50 г

Мука – 2 – 2,5 ст.

Сливочное масло – 75 г + 2 ст.л.

Кефир – ¾ ст.

Яйца – 5-6 шт.

Сметана – ¼ ст..

Оливки – 2 ст.л.

Соль, перец

Багет – 1 шт

Сметана – 1,5 ст.л.

Огірок – 1-2 шт.

Часник – 2-3 зубки

Сіль, перець

Оливкова олія – 1 ст.л.

Оцет – 1,5 ч.л.