Канапе з квасолею та прошуто

Я знову з рецептом незвичної закуски. Цього разу будемо робити канапе з прошуто, але багет намастимо ніжним квасолевим пюре. Угу, саме так. Бутерброд з квасолею та в'яленим м'ясом. :) Прикрасимо половинкою томату чері та з'їмо з величезним задоволенням.

Квасолю замочуємо на ніч у воді, потім відварюємо до готовності. Можна взяти консервовану квасолю у банці, колір значення не має.

Багет нарізаємо скибочками, кропимо їх олією та запікаємо у духовці 5-7 хвилин.

Квасолю перекладаємо у блендер, додаємо 1 ст.л. відвару та перетворюємо у ніжне однорідне пюре.

Додаємо до квасолю майонез, мелену паприку, трохи солі та перцю. Перемішуємо.

На скибку багету викладаємо квасолеве пюре, згорнуте конусом прошуто (будь-яке в'ялене м'ясо або шинку) і половинку томата чері. Прикрашаємо зеленню. Смачного.