Курячі крильця по-мароканськи

Категорія рецепта:

Птиця

Кухня:

Домашня

Складність рецепту:

простий

Количество порций:

4

Інгредієнти:

!Кориця мелена — 1 ст.л.

Чорний перець мелений — 1 ч.л.

Коріандр мелений — 1/2 ч.л.

Зіра мелена — 1/4 ч.л.

Гвоздика — 1/4 ч.л.

Кардамон мелений — 1/4ч.л.

Паприка — 1 ст.л.

Часник — 2 зубки

Цукор — 1 ст.л.

Сіль — 1 ч.л.

Перець чилі пластівці — 1/2 ч.л.

Олія — 2 ст.л.

Лимонний сік — 2 ст.л.

Курячі крильця — 1 кг

Як приготувати:

А я знову з курячими крильцями. Не можу відмовити собі у задоволенні погризти їх інколи. :) Тим паче, що готуються вони просто – замаринував і відправив у духовку. Сьогодні пропоную рецепт неймовірного пряного маринаду для крилець, сповненого близькосхідними нотками. Гостроту можна регулювати на свій смак. Готуємо крильця по-мароканськи.

Для маринаду змішуємо корицю, коріандр, зіру, гвоздику та кардамон. Обсмажуємо спеції на сухій пательні на середньому вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи.

Пересипаємо у миску, додаємо паприку, тертий на дрібній терці часник, цукор, пластівці перцю чилі, олію, лимонний сік.

Перемішуємо маринад з крильцями і ставимо їх у холодильник мінімум на годину.

Викладаємо замариновані крильця на деко. Запікаємо у розігрітій духовці хвилин 30-40.

# правильне харчування

Фотографії: