Спіральний пиріг з вишнею

Це не пиріг, це казка. Зовсім не солодкий, з приємною вишневою кислинкою. Він легкий, ніжний, тане у роті. У нього є лише один недолік – він зникає просто миттєво. Ось він був, і ось його нема. Печемо спіральний пиріг з вишнями, маючи заморожені ягоди, можна робити це увесь рік.

Готуємо тісто. У борошно додаємо сіль, розпушувач, ванільний цукор і м'яке масло. Так, без цукру взагалі. Перетираємо все до отримання крихт.

Поступово вливаємо кефір і замішуємо м'яке ніжне тісто.

Тісто розкачуємо у тонкий пласт товщиною десь 3 мм. Розмір пласта приблизно 30 х 40 см. Розрізаємо на смужки шириною 10 см.

По центру смужок викладаємо доріжку з вишень, посипаємо їх цукром і защипуємо з усіх боків, формуючи ковбаску.

На дно форми кладемо папір для випічки. А тепер, починаючи з центру, викладаємо ковбаски з вишнями спіраллю.

Випікаємо у попередньо розігрітій духовці 30-40 хвилин. Готовий пиріг з вишнями посипаємо цукровою пудрою.