Капустяні котлети з картоплею

Категорія рецепта:

Кухня:

Складність рецепту: 
простий
Інгредієнти: 

Капуста — 700г

Цибуля — 1 шт.

Часник — 2 зубчика

Картопля — 150г

Кріп

Борошно — 2 ст.л.

Манна крупа — 5 ст.л.

Сіль, перець

Рослинна олія

Як приготувати: 

І знову рецепт пісної страви. Цього разу готуємо котлети з капусти та картоплі.

Капусту нарізаємо не дуже великими шматками, бажано вузькими. Перекладаємо в кастрюлю з водою та доводимо до кипіння. Варимо буквально 2 хвилини.

Воду зливаємо, капусту лишаємо в друшляку, аби вода повністю стікла.

Цибулю та часник чистимо й разом із капустою пропускаємо через м'ясорубку з дрібною решіткою.

Помиту та почищену картоплю натираємо на середній терці. Сік не віджимаємо.

Картоплю, нарізаний кріп, 2 ст.л. манки, сіль, перець додаємо до капусти, перемішуємо та лишаємо хвилин на 15-20.

Додаємо борошно, знову перемішуємо.

Вологими руками формуємо котлети, обкачуємо їх у решті манної крупи та смажимо до готовності на рослинній олії.

Котлети найкраще смакуватимуть з якимось соусом, наприклад, пісним майонезом або грибною підливою.

Комментарии

comments powered by HyperComments