Печенье из плавленых сырков

Категорія рецепта:

Кухня:

Складність рецепту: 
простий
Количество порций: 
20
Інгредієнти: 

Плавленые сырки — 2 шт.

Яйцо — 1 шт.

Масло сливочное — 100г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Мука - 200г

Соль

Грецкие орехи — 3 ст.л.

Кокосовая стружка — 3 ст.л.

Сахар — 3 ст.л.

Масло сливочное — 30 г

Як приготувати: 

Обычно мы используем плавленые сырки для салатов, горячих бутербродов или пиццы. Я же предлагаю приготовить из них печенье — сладкое и несладкое. Сладкий вариант с кокосовой стружкой и орехами съедаем вместе с чаем, а вот несладкое можно ещё использовать в качестве основы для канапе и бутербродов. Печенье получается невероятно нежным, слоистым и вкусным.

Кладём плавленые сырки в морозилку примерно на час, а потом натираем на крупной тёрке.

Добавляем к сыркам мягкое сливочное масло, яйцо, разрыхлитель, щепотку соли и муку. Замешиваем мягкое тесто. Муки может понадобиться на 1-2 ст.л. больше.

Тесто заворачиваем в пищевую плёнку и ставим в холодильник минут на 30.

Готовим начинку для сладкого печенья из плавленых сырков. Смешиваем измельчённые грецкие орехи, кокосовую стружку и сахар.

Тесто достаём из холодильника и делим на 2 части. Раскатываем в пласт толщиной 3 мм и смазываем растопленным сливочным маслом. Сверху посыпаем подготовленной начинкой и ещё пару раз проходимся по тесту скалкой, чтобы начинка прилипла к тесту.

Сворачиваем достаточно плотный рулет по длинной стороне. Шов защипываем. Нарезаем кусочками толщиной 2 см примерно и выкладываем на противень срезом вверх, дно можно слегка сжать.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке минут 20-25.

Из второй раскатанной части теста стаканом вырезаем кружочки. Их можно посыпать кунжутом, маком или крупной солью. Для канапе выпекаем без ничего.

Комментарии

comments powered by HyperComments