Авокадо — 3 шт.
Зелёный лук — 4 стебля
Апельсин — 1 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Оливковое масло — 20 мл
Соль, перец
Очень вкусный и освежающий салат, потрясающее сочетание авокадо и апельсина, кремовой и сочной текстуры. И хотя это салат, я поместила его в раздел «Гарниры», он идеально подходит к рыбе, это настоящий союз, заключённый на небесах. Да-да, вот так высокопарно, но очень правдиво.
Готовится салат из авокадо с апельсинами очень просто. Авокадо разрезаем пополам и аккуратно достаём мякоть. «Лодочки из кожуры сохраняем.
Мякоть авокадо вилкой превращаем в пюре. Солим и перчим по вкусу, поливаем лимонным соком.
Добавляем мелко нарезанный зелёный лук, хорошо очищенные дольки апельсина и оливковое масло.
Наполняем половинки авокадо и подаём с рыбой.
# правильное питание