Найсмачніше вівсяне печиво з медом

Маю визнати, що це найсмачніше вівсяне печиво у моїй колекції. Я звичайно люблю класичне вівсяне печиво, воно особливе, пов’язане з дитинством, приємними спогадами, але цей варіант з медом легко з ним конкурує. Воно неймовірне. Скажу більше. Тісто настільки вдале, що з нього можна навіть торти пекти. Печиво м’якеньке, пухке, ароматне. Не черствіє навіть через декілька днів, просто лежачи на столі. Ще й готується просто та швидко.

Розмішуємо до однорідності розтоплене масло, цукор, мед, сметану та яйце.

Додаємо вівсяну крупу (беремо якісну, ніжну, не ту, що в атб по 14 грн).

Додаємо борошно та соду. Замішуємо тісто, можливо доведеться додати пару ложок борошна. Тісто має бути як густа-густа сметана, яка тримається ложки.

Викладаємо на деко з пергаментом тісто столовою ложкою. Дуже великі не робіть, бо під час випікання тісто розпливеться. На стандартне деко від духовки 16-20 шт.

Випікаємо 10-12 хвилин у розігрітій духовці до гарного золотистого кольору.