Сирне печиво з зеленою цибулею

Категорія рецепта:

Пиріжки/Млинці

Кухня:

Домашня

Складність рецепту:

простий

Количество порций:

20

Время приготовления:

30 минут

Інгредієнти:

Масло – 50 г

Борошно – 160 г

Сіль, перець – по 0,5 ч.л.

Сода – 0,5 ч.л.

Твердий сир – 100 г

Зелена цибуля – 3-4 стебла

Кефір – 1 скл.

Як приготувати:

Вирішила я сьогодні замутити шоколадне печиво, щоправда, уже під вечір. Замісила тісто, поставила у холодильник на пару годин. А тим часом по хаті чутні тяжкі стогони: обіцяяяяла ~~повернутися на вечірній зорііііі~~ приготувити печиво. Вже північ, а ~~Германа~~ печива досі немааааа. Серце не витримало, вирішила приготувати швидке печиво на кефірі з сиром і зеленою цибулею. Дуже і дуже рекомендую. Воно ніжне, пухке. Доки гаряче, взагалі відірватися неможливо.

Вершкове масло розтопити, твердий сир натерти на грубу терку, зелену цибулю дрібно нарізати.

Тепер змішуємо усі інгредієнти. Тісто має бути як дуже-дуже густа сметана, як оця наша сучасна з магазину :) яка нікуди не розтікається, навіть 15%.

Викладаємо тісто за допомогою ложки на деко, застелене папером для випічки. Одне печиво – приблизно півстолової ложки.

Випікаємо у попередньо розігрітій духовці 15-17 хвилин.

Вихід: 20-25 штук

Ще раз повторю, що печиво надзвичайно смачне саме гаряче. Холодне воно теж хороше, але вже не те. Все-таки випічку, що містить сир, краще їсти теплою.

Фотографії: