Сырное печенье с зелёным луком

Категория рецепта:

Пиріжки/Млинці

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Количество порций:

20

Время приготовления:

30 минут

Ингредиенты:

Масло – 50 г

Мука – 160 г

Соль, перец – по 0,5 ч.л.

Сода – 0,5 ч.л.

Твёрдый сыр – 100 г

Зелёный лук – 3-4 стебелька

Кефир – 1 ст.

Как приготовить:

Решила я сегодня замутить шоколадное печенье, правда, уже под вечер. Замесила тесто и поставила в холодильник на пару часов. А тем временем по дому слышны вздохи: Обещала ~~вернуться на вечерней зареееее~~ приготовить печенье. Уж полночь близится, а ~~Германа~~ печенья всё неееет.

Сердце дрогнуло, решила приготовить быстрое печенье на кефире с сыром и зелёным луком. Очень и очень рекомендую. Оно нежное, пушистое. В горячем виде просто оторваться невозможно. Выход: примерно 20-25 штук.

Масло растопить, твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, зелёный лук мелко нарезать.

Теперь смешиваем все ингредиенты. Тесто должно получиться как очень-очень густая сметана, типа той с модифицированным крахмалом, которая никуда не растекается.

Выкладываем на противень, застеленный бумагой, тесто при помощи ложки. Одна печенюжка – примерно полстоловой ложки. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 15-17 минут.

Ещё раз повторю, что сырное печенье невероятно вкусное в тёплом виде. Холодные они тоже хороши, но уже всё-таки не то.

Фотографии: