Ліниві біляши з фаршем на кефірі

Хто б що не розповідав про біляші, мовляв, шкідливо їсти дріжджові вироби та ще й смажені на величезній кількості олії, але ж інколи так хочеться, що терпіти нема сил. І тут виникає інша проблема: не завжди є час та сили на їх приготування. Рішення просте. Печемо ліниві біляші на кефірі. Просто ложкою замішуємо тісто і можна смажити.

Рецепт лінивих біляшів з фаршем надзвичайно простий. Обсмажуємо на сковороді дрібно нарізану цибулю до м'якості. Додаємо до неї фарш, смажимо до готовності, виделкою розминаючи усі грудочки. Знімаємо з вогню, даємо трохи охолонути. Фарш ліпше брати нежирний.

Змішуємо кефір, по дрібці солі та перцю, борошно та розпушувач. Має вийти тісто як густа сметана.

Змішуємо тісто з фаршем і смажимо звичайні оладки. Вони вийдуть гарними, високими, ніжними, смачними. Не класичні біляші, звичайно, але варта уваги альтернатива.