Закуска из свёклы с селёдкой и яблоком

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
4
Ингредиенты: 

Свёкла - 1 шт.

Сельдь с/с — 150 г

Яблоко — 1 шт.

Растительное масло — 3 ст.л.

Бальзамический уксус — 1 ч.л.

Горчица с зёрнами — 1-2 ч.л.

Соль

Как приготовить: 

Предлагаю новый вариант селёдки под шубой :) сократим до минимума ингредиенты, уберём майонез и получим чудный салат — вкусный и полезный, к тому же малокалорийный.

Свёклу отвариваем или запекаем до полной готовности. Чистим и нарезаем тонкими ломтиками, а потом брусочками. Поливаем 1 ст.л. растительного масла и перемешиваем.

Селёдку чистим, филируем и нарезаем мелкими кубиками.

Яблоко (шкурку оставляем) нарезаем тонкими небольшими брусочками.

Для горчичной заправки смешиваем 2 ст.л. растительного масла, соль, горчицу и бальзамический уксус (можно заменить лимонным соком).

Смешиваем свёклу, рыбу и яблоко. Выкладываем в порционные салатницы и сверху поливаем заправкой. Ставим в холодильник, где и держим до подачи.

Комментарии

comments powered by HyperComments