Свёкла - 1 шт.
Сельдь с/с — 150 г
Яблоко — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст.л.
Бальзамический уксус — 1 ч.л.
Горчица с зёрнами — 1-2 ч.л.
Соль
Предлагаю новый вариант селёдки под шубой :) сократим до минимума ингредиенты, уберём майонез и получим чудный салат — вкусный и полезный, к тому же малокалорийный.
Свёклу отвариваем или запекаем до полной готовности. Чистим и нарезаем тонкими ломтиками, а потом брусочками. Поливаем 1 ст.л. растительного масла и перемешиваем.
Селёдку чистим, филируем и нарезаем мелкими кубиками.
Яблоко (шкурку оставляем) нарезаем тонкими небольшими брусочками.
Для горчичной заправки смешиваем 2 ст.л. растительного масла, соль, горчицу и бальзамический уксус (можно заменить лимонным соком).
Смешиваем свёклу, рыбу и яблоко. Выкладываем в порционные салатницы и сверху поливаем заправкой. Ставим в холодильник, где и держим до подачи.