Крылышки в медово-горчичном соусе в духовке

Категория рецепта:

Птиця

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Количество порций:

12

Ингредиенты:

Куриные крылышки – 1 кг (12-14 шт.)

Чеснок – 2-3 зубка

Горчица – 2 ст.л.

Соевый соус – 2 ст.л.

Хмели-сунели – 1 ст.л.

Мёд – 1 ч.л.

Майонез – 2 ст.л.

Как приготовить:

Много-много лет назад встретился мне рецепт замечательных запечённых в духовке куриных крылышек, которые получались настолько вкусными, что съедались за один присест подчистую. Назывался он «крылышки к пиву», но без пива они исчезают со стола ещё быстрее :) просто в этом случае не на что отвлекаться.

Соус для маринования невероятно удачный, ничего лишнего в нём нет, очень гармоничный.

Рецепт до безобразия простой. Берём крылышки, я обычно покупаю необрезанные, ведь запечённые кончики – это такая вкуснятина, так вкусно ими похрустеть.

Из пропущенного через чеснокодавилку чеснока, горчицы, соевого соуса, мёда и майонеза готовим соус. Если на мёд аллергия, то можно взять сахарную пудру. Если под рукой нет хмели-сунели, иногда беру смесь итальянских трав.

Каждое крылышко должно оказаться смазанным в соусе. Оставляем их мариноваться в холодильнике сутки, а потом просто запекаем в духовке до готовности минут 40. И начинаем причмокивать, облизывая косточки и пальцы

Фотографии: