Салат с сельдью и зеленью

Купила не очень удачную селёдку. Ага, грешна, каюсь, поленилась приготовить свою по чудному рецепту. Вот и пришлось расхлёбывать, в смысле думать, куда бы её пристроить. Поскребла по сусекам, заглянула в холодильник и решила, что приготовлю ну ооооочень простой салат, с минимумом продуктов. (пока никто не видит, шёпотом) Если неудачный, то и выбросить можно :). Но к своему удивлению, попробовав, поняла, что салат достоин внимания и повторения, хотя, глядя, на набор ингредиентов, этого и не скажешь. Итак, готовим салат с сельдью и зеленью, такой себе летний вариант «селёдки под шубой».

Всё очень просто, нужно лишь отварить картофель, яйца и охладить их.

Сельдь филируем и мелко нарезаем.

Зелёный лук, огурец и укроп мелко нарезаем по отдельности.

А теперь берём или одну большую салатницу или порционные формы и на одно укладываем слой рыбы, посыпаем его зелёным луком. Сверху делаем сеточку из майонеза.

Натираем тонкий слой картофеля на весу, сверху укладываем слой нарезанных огурцов и снова делаем майонезную сеточку.

На крупной тёрке натираем яйца и твёрдый слой, сверху майонезная сеточка и щедро посыпаем укропом.

Совет. Продуктов на каждый слой (я делала порционные салатницы) идёт буквально 1-2 ст.л. Не нужно накладывать их толстым-толстым слоем и ещё топтаться сверху. В этом случае салат получится воздушным и нежным.