Весенний салат с копченой курицей

Категория рецепта:

М'ясні салати

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Количество порций:

4

Время приготовления:

20 минут

Ингредиенты:

Пекинская капуста

Огурец – 2 шт.

Редис – 5 шт.

Окорочок варено-копченый

Петрушка

Зелёный лук

Соль, перец

Заправка кунжутная

Лимонный сок – 2 ст.л.

Оливковое масло – 4 ст.л.

Горчица – 1 ч.л.

Сахар – щепотка

Мёд – 1-2 ч.л. (по вкусу)

Имбирь тёртый - 1 ч.л.

Кунжут обжаренный – 1 ст.л.

Как приготовить:

Предлагаю рецепт салата из привычных весной продуктов. Весь секрет в необычной кунжутной заправке для салата, благодаря которой он получается невероятно вкусным.

Нежную часть листье пекинской капусты порвать руками. Огурцы и редис тонко нарезать. Зелёный лук и петрушку мелко нарезаем.

С окорочка снимаем шкурку, удаляем кости и нарезаем куриное мясо небольшими кусочками. Для одной порции салата понадобится 60-70 г куриной мякоти.

Все поливаем кунжутной заправкой, для которой ингредиенты смешиваем. Количество мёда и тёртого имбиря регулируем по собственному вкусу.

Фотографии: