Куриный салат с виноградом и яблоками

Категория рецепта:

М'ясні салати

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Количество порций:

4

Ингредиенты:

Отварная курица – 300 г

Виноград без косточек – 200 г

Яблоко зелёное – 1 шт.

Красный лук – 1 шт.

Майонез – 3 ст.л.

Горчица столовая – 1 ст.л.

Чеснок – 2 зубка

Соль, перец

Как приготовить:

Один из самых простых фруктовых салатов с курицей. Для любителей необычных сочетаний, но фокус даже не столько в курице, яблоках и винограде, сколько в заправке. Вкусный, сочный и экзотичный.

Отвариваем курицу (можно взять грудку или окорочок) с солью, перцем, лавровым листом – всё как положено для хорошего бульона. Мясо охлаждаем и мелко нарезаем.

Виноградины разрезаем вдоль пополам. Если взяли сорт с косточками, то их удаляем. Яблоко берём большое, удаляем сердцевину и нарезаем дольками или брусочками. Небольшую красную луковицу мелко нарезаем.

Смешиваем курицу, виноград, яблоко и лук. Для заправки берём майонез, готовую горчицу (можно дижонскую, вкус будет ещё необычней), измельчённый чеснок. Салат солим, слегка перчим и хорошо перемешиваем.

Фотографии: