Гречневая крупа — 200 г
Свекла — 1-2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Вода - 400 мл
Зелёный лук
Лук — 1 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Соль, перец
И снова постное блюдо. На этот раз предлагаю очень необычное сочетание, даже меня мучили сомнения в совместимости гречневой каши и свёклы. Должна сказать, что комбинация мне понравилась. Можно готовить не только в постные дни, но и как гарнир к мясу. Вкусно.
Сырую свёклу моем, чистим и натираем на крупной тёрке.
Лук чистим и нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле до прозрачности.
Добавляем измельчённый чеснок и свёклу, перемешиваем и тушим минут 5-7.
Всыпаем в сковороду промытую крупу, перемешиваем и заливаем кипятком, солим, доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим до готовности.
При подаче посыпаем зелёным луком.