Баранина тушеная с черносливом и корицей

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
4
Ингредиенты: 

Баранина — 1 кг

Чернослив — 1ст.

Корица — 1-2 палочки

Лук — 2 шт.

Соль, перец

Лавровый лук

Как приготовить: 

У баранины есть удивительное свойство, она прекрасно сочетается со всевозможными фруктами и ягодами. Сегодня предлагаю приготовить тушеную баранину с черносливом, луком и корицей. Мясо получается нежным и сочным с приятным пряным ароматом.

Мясо солим и перчим, обжариваем на горячей сковороде до запечатывания. Перекладываем в форму для запекания.

Лук нарезаем полукольцами, а чернослив делим на половинки.

На растительном масле обжариваем лук до мягкости, добавляем корицу и чернослив. Снимаем с огня и выкладываем на мясо.

Вливаем в горшочек стакан воды, накрываем его крышкой и ставим в горячую духовку на час-полтора. Подаём с рисом или кускусом.

Комментарии

comments powered by HyperComments