Печенье «Минутка», рецепт с фото

Категория рецепта:

Печиво/Коржики

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Время приготовления:

40 минут

Ингредиенты:

Мука – 2,5 ст.

Масло сливочное – 200 г

Сметана – 6 ст.л.

Соль

Повидло – 1 ст.

Как приготовить:

Про это печенье много говорить не нужно. Мне кажется, что оно всем с детства знакомо. Наверно, это один из самых простых и незатейливых рецептов песочного печенья, что не мешает быть ему невероятно вкусным и рассыпчатым. Итак, печенье Минутка, которое готовится не за минутку, конечно, но очень быстро.

Масло рубим в муке ножом, добавляем сметану и соль и замешиваем тесто. Никаких разрыхлителей нет. Оно должно получиться мягким, как мочка уха. Делим его на две части. Одну отправляем в холодильник, а со второй работаем.

Раскатываем пласт теста толщиной до 0,5 см. Обрезаем неровные края и нарезаем на квадраты со стороной 5-6 см. В центр кладём густое повидло, где-то пол чайной ложечки. А теперь начинаем его пеленать. Один уголок квадрата поднимаем и перекидываем через повидло. Так же поступаем с уголком с противоположной стороны. Получается такой себе запАх.

Всё то же повторяем со второй половиной теста и обрезками. Печенье выкладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую духовку минут на 15. Посыпаем сахарной пудрой и подаём на стол. Приятного аппетита.
Выход: 500г

Фотографии: