Салат с креветками и апельсинами

Категория рецепта:

Рибні салати

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Ингредиенты:

Креветки чищенные — 350 г

Апельсин — 1 шт.

Авокадо — 1 шт.

Красный лук — 0,5 шт.

Микс салатных листьев

Салатная заправка

Растительное масло — 3-4 ст.л.

Лимонный сок — 2 ст.л.

Дижонская горчица — 2 ч.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Перец чили хлопья — 1_4 ч.л.

Как приготовить:

Креветки идеально сочетаются с цитрусовыми вкусами, они просто созданы друг для друга. А раз так, то почему бы не воспользоваться такой дружбой и не приготовить салат с креветками и апельсинами? Сказано сделано. Получили вкусный простой салатик и на праздничный и на будний день (мало ли у кого какие будни :) )

Начинаем с салатной заправки. Смешиваем в небольшой миске растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и хлопья перца чили. Перемешиваем и пробуем. Вкус должен быть приятным.

Бросаем в салатную заправку почищенные креветки, перемешиваем и отставляем в сторону.

Апельсин чистим, делим на дольки, с которых снимаем белую плёнку. Каждую дольку разрезаем на 3 части.

Апельсин отправляем к креветкам. Всё перемешиваем.

На блюдо выкладываем микс салатных листьев, посыпаем его тонкими полукольца красного лука. Выкладываем ломтики авокадо.

Сверху выкладываем слегка замаринованные креветки с апельсином и поливаем салатной заправкой, смешавшейся с апельсиновым соком. Очень вкусно.

Фотографии: