Куриные крылышки по-мароккански

Категория рецепта:

Птиця

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Количество порций:

4

Ингредиенты:

Корица молотая — 1 ст.л.

Чёрный перец молотый — 1 ч.л.

Кориандр молотый — 1/2 ч.л.

Зира молотая — 1/4 ч.л.

Гвоздика молотая — 1/4 ч.л.

Кардамон молотый — 1/4ч.л.

Паприка — 1 ст.л.

Чеснок — 2 зубка

Сахар — 1 ст.л.

Соль — 1 ч.л.

Перец чили хлопьями — 1/2 ч.л.

Оливковое масло — 2 ст.л.

Лимонный сок — 2 ст.л.

Куриные крылышки — 1 кг

Как приготовить:

А я снова с запечёнными куриными крылышками. Не могу себе отказать в удовольствии погрызть их :) Тем более что готовятся они просто — замариновал и отправил в духовку, вот и все сложности. Сегодня предлагаю невероятно ароматный маринад для крылышек, наполненный восточными нотками, остроту можно регулировать на свой вкус. Итак, крылышки куриные по-мароккански.

Для маринада смешиваем корицу, перец, кориандр, зиру, гвоздику и кардамон. Обжариваем специи на сухой сковороде на среднем огне 2-3 минуты, постоянно помешивая их.

Пересыпаем в небольшую миску и добавляем паприку, тёртый на мелкой тёрке чеснок, сахар, хлопья острого перца, соль, растительное масло, лимонный сок.

Перемешиваем маринад с крылышками и ставим в холодильник хотя бы на час.

Выкладываем замаринованные крылышки на противень, лучше предварительно застелить его фольгой или пергаментной бумагой — проще мыть будет.

Запекаем в разогретой духовке минут 35-40.

# правильное питание

Фотографии: