Маковые коржики на сметане, рецепт

Категория рецепта:

Печиво/Коржики

Кухня:

Домашняя

Сложность рецепта:

простой

Количество порций:

24

Время приготовления:

60 минут

Ингредиенты:

Мука – 3 ст.

Сметана – 1 ст.

Масло сливочное – 125 г

Яйца – 2 шт.

Сахар – 1 ст.

Мак – 2/3 ст.

Сода – 0,5 ч.л.

Как приготовить:

Ой, люблю такие рецепты, когда смешал-смешал и готово. Да не просто готово, а получается просто и вкусно. Предлагаю испечь маковые коржики на сметане. Готовятся моментально, съедаются тоже быстро, если не припрятать. И хоть я называю их коржиками, они будут мягкими-мягкими.

Просеиваем муку вместе с содой, делаем в центре горки углубление и кладём в него мак, сметану, нарезанное кусками масло, яйца и сахар. Всё тщательно руками вымешиваем и получаем мягкое, слегка липнущее тесто. Присыпаем его мукой и отправляем в холодильник минут на 30-40.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см и вырезаем коржики. Тесто слегка липкое, поэтому хорошо подсыпаем мукой сверху и снизу. Я делаю их стаканом, поэтому из порции теста получается примерно 24 маковых коржика. Выкладываем их на смазанный маслом противень и отправляем в предварительно разогретую духовку на 12-15 минут. В принципе всё, хотя при желании коржики можно покрыть глазурью.

Фотографии: