Пастила ягідна з бананом та яблуками

Давно я придивлялася до пастили, але все якось не до неї було. А тут купила собі нову електросушарку і за компанію комплект лотків для пастили, то вирішала, що час настав. Пропоную універсальний рецепт пастили з будь-яких ягід чи фруктів із додаванням банану та яблук. Дуже гарно сохне, чудова на смак, ще й запашна.

Починаємо з яблук. Деякі господині просто їх чистять і подрібнюють у блендері на пюре. Я ж їх попередньо запікаю до готовності. Шкірочку не знімаю, видаляю лише серцевину.

Блендером перебиваю на пюре ягоди, банан і запечені яблука.

Додаю цукор за смаком. Але інколи ягоди такі солодкі, наприклад, черешня чи полуниця, що можна й не додавати цукру взагалі.

Лоток для пастили змащуємо олією, виливаємо у нього підготовлену масу. У мене на один лоток йде 500-600 г.

Сушимо у сушарці при 45 градусах годин 10-12.

Зараз у нас проблеми з електрикою, сушу з перервами, які на пастилу не впливають.