Пшенная каша с тыквой без сахара и молока

Я к кашам в принципе равнодушна, к тыкве особой любви тоже не испытываю, но есть несколько блюд, которые готовлю и получаю удовольствие от каждой ложки. Сегодня предлагаю рецепт каши из пшена с тыквой, яблоками и айвой. Да не просто каши, а пшенной каши без молока, без сахара, без масла, абсолютно постное блюдо, которое, уверяю, понравится всем.

Начинаем с пшена. Заливаем его кипятком и оставляем в сторону, пока будем заниматься другими делами.

Тыкву чистим и нарезаем небольшими кубиками. Бросаем в кастрюлю с водой и варим минут 15-20.

Чистим яблоко и айву, нарезаем кубиками и отправляем к полуготовой тыкве. Варим ещё минут 10-15.

Совет 1. На этом этапе можно добавить ложку сахара, не больше, кто уж очень боится, что каша будет невкусной. Но поверьте мне, сладости айвы и яблока хватит вполне.

Совет 2. Можно добавлять в такую кашу и изюм, и курагу. Тоже будет вкусно.

Промываем пшено и отправляем к уже мягким фруктам. Заливаем водой, чтобы она покрывала крупу сантиметра на 3, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим до готовности пшена.

Но поскольку я не люблю стеречь каши у плиты, то я перекладываю всё в горшочек и ставлю кашу в горячую дузовку. Там она у меня уже и доходит до полной готовности. И точно не пригорит.

При подаче можно посыпать кокосовой стружкой. Если уж очень хочется, можно положить кусочек сливочного масла.