Язык свиной — 2 шт.
Ветчина — 150 г
Грибы маринованные — 200 г
Огурец — 1-2 шт.
Яблоко — 1 шт
Майонез
Очень простой и вкусный салат с языком, можно взять как свиной, так и говяжий. Самый длительный процесс — варка языка, сделать это можно и заранее. А в день застолья просто всё нарезать и смешать.
Отвариваем языки до готовности в подсоленной воде, уйдёт на это часа 2. Достаём и заливаем холодной водой. Шкурка пойдёт пузырями и будет легко сниматься.
Языки чистим и нарезаем тонкой соломкой.
Такой же соломкой нарезаем ветчину, кислое яблоко и огурец.
Маринованные грибы (можно взять как лесные, так и шампиньоны) нарезаем тонкими пластинками.
Теперь салат заправляем майонезом, солим, перчим и перемешиваем. Наслаждаемся.