Банановые блинчики

Банановые блинчики, наверное, одни из самых вкусных в моей коллекции. Просто поверьте на слово, они бесподобны. К ним не нужно никаких дополнений – ни сметаны, ни сливок, ни варенья, ни-че-го. Они сами по себе безумно вкусные.

Берём два банана, побольше. Они должны быть зрелые, ещё не чёрные, но близкие к тому.

В блендер забрасываем бананы, яйца и соль. Хорошо взбиваем.

Добавляем стакан муки, вымешиваем, чтобы не было комочков и разводим молоком. Тесто получается примерно как жидкая-жидкая сметана.

Тесто ставим в холодильник на полчаса – час.

Добавляем растительное масло и снова вымешиваем. Выпекаем как обычные блинчики. Слишком тоненькими их делать не стоит, потеряется аромат и вкус бананов. Из порции получится 10-12 штук. Вполне достаточно – ооочень сытные.