Рис с курицей в горшочке в духовке

Категорія рецепта:

Кухня:

Складність рецепту: 
простий
Количество порций: 
4
Інгредієнти: 

Окорочка – 2 шт.

Грибы – 200 г

Лук – 1 шт.

Чеснок – 2-3 зубка

Помидор – 1-2 шт.

Оливки – 10-15 шт.

Рис – 250 г

Базилик

Соль, перец

Як приготувати: 

Рассказываю, как приготовить курицу с рисом в духовке так, что рисовая каша получается намноооого вкуснее чем сама курица. Вроде никаких сверхъестественных продуктов, никакой экзотики, но блюдо получается умопомрачительным. Итак, сегодня готовим рис с курицей в горшочке. Можно готовить в порционных, а можно и в одном большом, сразу на всю семью.

Мясо нарезаем на небольшие порционные кусочки (лучше взять бёдрыщки и разрезать их на 3 части). Солим, перчим и даём постоять курятине с полчасика.

На сковороде обжариваем мясо до золотистой корочки и перекладываем в горшочек.

Мелко нарезаем лук и чеснок, обжариваем на растительном масле до прозрачности. Отправляем в горшочек.

Шампиньоны разрезаем на четвертинки и обжариваем до полного выпаривания жидкости. Выкладываем поверх курицы с луком.

Оливки разрезаем вдоль пополам, помидоры нарезаем кубиками и тоже отправляем в горшочек. Можно добавить зелень, например, базилик. Слегка всё присаливаем и перчим.

Всё засыпаем промытым рисом. До верха горшочка должно остаться хотя бы 5-7 см. Заливаем всё водой или бульоном, чтобы рис был покрыт на 2 см. Плотно накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку минут на 30-40. Достаём, пробуем, если нужно досаливаем и снова ставим в духовку ещё минут на 30. Вот так и получается вкусная курица с рисом в духовке.

Комментарии

comments powered by HyperComments