Сырное печенье с зелёным луком

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
20
Время приготовления: 
30 минут
Ингредиенты: 

Масло – 50 г

Мука – 160 г

Соль, перец – по 0,5 ч.л.

Сода – 0,5 ч.л.

Твёрдый сыр – 100 г

Зелёный лук – 3-4 стебелька

Кефир – 1 ст.

Как приготовить: 

Решила я сегодня замутить шоколадное печенье, правда, уже под вечер. Замесила тесто и поставила в холодильник на пару часов. А тем временем по дому слышны вздохи: Обещала вернуться на вечерней зареееее приготовить печенье. Уж полночь близится, а Германа печенья всё неееет.

Сердце дрогнуло, решила приготовить быстрое печенье на кефире с сыром и зелёным луком. Очень и очень рекомендую. Оно нежное, пушистое. В горячем виде просто оторваться невозможно. Выход: примерно 20-25 штук.

Масло растопить, твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, зелёный лук мелко нарезать.

Теперь смешиваем все ингредиенты. Тесто должно получиться как очень-очень густая сметана, типа той с модифицированным крахмалом, которая никуда не растекается.

Выкладываем на противень, застеленный бумагой, тесто при помощи ложки. Одна печенюжка – примерно полстоловой ложки. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 15-17 минут.

Ещё раз повторю, что сырное печенье невероятно вкусное в тёплом виде. Холодные они тоже хороши, но уже всё-таки не то.

Комментарии

comments powered by HyperComments