Салат "Золотое руно"

Категория рецепта:

Кухня:

Сложность рецепта: 
простой
Количество порций: 
8
Ингредиенты: 

Свиной язык – 2 шт.

Цветная капуста – 300 г

Огурец свежий – 1-2 шт.

Маринованный огурец – 1шт.

Шампиньоны – 200 г

Консервированный горошек – 0,5 банки

Чеснок – 3 зубка

Майонез

Соль по вкусу

Как приготовить: 

Предлагаю простой и лёгкий на желудок салат, хоть он и с майонезом. Картофель в нём заменила цветной капустой и получила удивительный результат. Готовится быстро, разве что только языки варятся долго. Кстати, вместо языка можно взять сердце, тоже будет вкусно.

Отвариваем до готовности языки, в бульон обязательно добавляем лавровый лист, перец и соль. Заливаем холодной водой, достаём и очищаем. Мне повезло, у нас в магазине продают уже чищеные языки. Нарезаем на мелкие кубики.

Разбираем цветную капусту на соцветия и отвариваем в подсоленной воде минут 10. Охлаждаем и нарезаем.

Грибы нарезаем на пластинки и обжариваем на растительном масле до полного испарения жидкости.

Огурцы нарезаем кубиками.

Смешиваем все ингредиенты, добавляем пропущенный через пресс чеснок, горошек, майонез, соль и хорошо перемешиваем. Выкладываем в салатник.

Комментарии

comments powered by HyperComments